فر صندوقی از تجهیزات پخت می باشد که برای پخت انواع پیتزا کاربرد دارند و از جمله فرهای قدیمی است که در آشپزخانه ها و فست فود ها مورد استفاده قرار میگیرد.
مزایا : • اشغال فضای کم
•امکان قرار گرفتن چند طبقه روی هم
معایب: • نیاز به آشپز ماهر
• عدم پخت یکنواخت
•پخت محدود
• نوسان دمایی بدلیل باز و بسته شدن در فر
