فر ریلی پیتزا از تجهیزات پخت فست فود می باشد. فر ریلی یا همان فر تونلی پیتزا جهت پخت انواع پیتزا به سبک های آمریکایی و ایتالیایی مورد استفاده قرار می گیرد و استفاده از آنها رو به افزایش می باشد.
مزایا: • عدم نیاز به کارگر ماهر
• پخت یکنواخت بدون سوختن
• پخت آسان و سریع
• اشغال فضای کم
• تنظیم آسان و دقیق
معایب: • مصرف بالای برق و گاز نسبت به فر صندوقی
• اشغال فضای بیشتر به فر صندوقی
شاخص ترین فر ریلی پیتزا ، فر ریلی لینکون می باشد. فر پیتزا lincoln با قابلیت قرار دادن چند فر روی هم دارای کیفیت بالای پخت می باشد.
علاوه بر فرهای نو ، فر ریلی کارکرده در مجموعه الفبای رستورانی موجود می باشد.
