گل خامه زن دستگاهی است برای تهیه خامه پف کرده (گل خامه) که برای تزیین انواع نوشیدنی های سرد و گرم و کیک قابل استفاده است که در دو نوع دستی و برقی موجود می باشد.

از این دستگاه برای تهیه پودر قهوه تازه در کنار دستگاه اسپرسو استفاده می شود وکیفیت اسپرسو تا حد زیادی به عملکرد آسیاب بستگی دارد.

دستگاه آسیاب به چند دسته تقسیم می شود:

  • نوع عملکرد: آندیمند ( اتوماتیک) – دوزردار ( دستی)
  • سنگ آسیاب : سنگ تخت – سنگ کونیکال یا مخروطی

دستگاه اسپرسو از مهمترین تجهیزات کافی شاپ است که برای تولید قهوه ای غلیظ به نام اسپرسو از آن استفاده می شود. دستگاه اسپرسو به چند دسته تقسیم می شود:

 

  • نوع عملکرد: تمام اتوماتیک – اتوماتیک – نیمه اتوماتیک
  • تعداد گروپ: تک گروپ – دو گروپ – سه گروپ
  • تکنولوژی بویلر: تک بویلر – دو بویلر – مولتی بویلر