وافل نام نانی ترد و شیرین است که به بیسکوئیت بی‌شباهت نیست و از ترکیب آرد و شکر و روغن و تخم مرغ و گاهی اوقات ماست به دو صورت سنتی و صنعتی تولید می‌شود. برای تهیه وافل در کافی شاپ ها از دستگاه وافل ساز استفاده می شود.

دستگاه خلال کن جهت خلال کردن سیب زمینی و اسلایس انواع میوه ها استفاده میشود و قابل استفاده در آشپزخانه ی صنعتی رستوران و فست فود میباشد. از ویژگی های این دستگاه می توان به برش تمیز و دقیق و تمیز کاردن آسان اشاره کرد.