از این دستگاه برای تهیه پودر قهوه تازه در کنار دستگاه اسپرسو استفاده می شود وکیفیت اسپرسو تا حد زیادی به عملکرد آسیاب بستگی دارد.

دستگاه آسیاب به چند دسته تقسیم می شود:

  • نوع عملکرد: آندیمند ( اتوماتیک) – دوزردار ( دستی)
  • سنگ آسیاب : سنگ تخت – سنگ کونیکال یا مخروطی