ماشین ظرفشویی از تجهیزات شست شو رستوران ها می باشد که عملیات شست وشوی ظروف را به طور اتوماتیک انجام می دهد. استفاده از ماشین ظرفشویی در رستوران ها باعث صرفه جویی در مصرف آب و همچنین کاهش احتمال شکسته شدن ظروف می شود.