آبمیوه گیری زومکس zumex

امروزه در رستوران ها و کافه های زیادی به جای نوشابه و دیگر نوشیدنی های مضر آبمیوه های طبیعی و تازه سرو می شود که علاوه بر ویتامین های زیادی که دارند به هضم غذا کمک زیادی میکند و به همین دلیل مورد استقبال زیادی قرار گرفته است. یکی از بهترین آبمیوه گیری ها که در بسیاری رستوران ها، کافه ها و حتی فست فود ها از آن استفاده می شود آبمیوه گیری زومکس zumex اسپانیا است که در مدل های مختلفی مناسب با کاربری های مختلف موجود می باشد.

 

در اینجا به معرفی مدل های مختلف zumex  می پردازیم تا به شما در خرید مناسب کمک کنیم:

 

Soul

این دستگاه حجم کوچکتری نسبت به سایر مدل ها دارد و فضای کمتری را اشغال میکند. دستگاه آبمیوه گیری zumex soul مناسب کافی شاپ هایی می باشد که روزانه حجم استفاده کمتری دارند و میتوانند در روز ۵۰ تا ۶۰ لیوان آبمیوه سرو کنند.

Minex

این دستگاه در عین اینکه فضای کمی اشغال میکند بدلیل قدرت زیادی که دارد برای استفاده در کافه ها بسیار مناسب میباشد. دستگاه آب پرتقال گیری zumex minex  میتواند روزانه ۸۰ تا ۹۰ پرتقال را آبگیری کند. این دستگاه دارای شمارشگر اتوماتیک میباشد و در رنگ های مختلف موجود می باشد.

 

 Essential Pro

این دستگاه در عین سادگی بسیار قدرت مند است و برای آبمیوه فروشی ها گزینه مناسبی است. کارکرد این دستگاه بسیار ساده و سریع است به طوری که قدرت آبگیری ۲۲ پرتقال را در دقیقه دارد. دستگاه zumex essential  قابلیت تنطیم در دو حالت سلف سرویس و شروع به کار خودکار را دارا می باشد.

Versatile

این دستگاه مناسب برای آبمیوه بستنی فروشی ها و کافی شاپ هایی است که نیاز به یک دستگاه قدرتمند دارند. دستگاه zumex versatile  دارای یک سبد با گنجایش ۱۰ کیلوگرم پرتقال و قابلیت آبگیری ۲۲ پرتقال در دقیقه را دارد.

Speed self service

این دستگاه بسیار قدرتمند است به طوریکه قابلیت آبگیری ۳۸ پرتقال و انار را در دقیقه دارد. سبد این دستگاه گنجایش ۱۵ کیلو گرم پرتقال و انار را دارد و برای آبمیوه فروشی هایی مناسب است که روزانه حجم بالایی آبمیوه سرو میکنند.


جهت خرید دستگاه های آبمیوه گیری زومکس و اطلاع از قیمت ها با کارشناسان فروش مجموعه الفبای رستورانی تماس بگیرید:

۰۲۱۸۶۰۸۵۳۱۱

هود آشپزخانه صنعتی

در آشپزخانه رستوران ها ،هتل ها ، فست فود ها و … برای تخلیه بو و دود تجهیزات پخت از هود صنعتی استفاده می شود.در سیستم هودهای صنعتی هوای آلوده توسط سانتریفیوژ که در خارج آشپزخانه کشیده می شود و هوای آلوده از طریق دهانه هود به کانال و از آن به محیط بیرون منتقل می شود.

عموما هودهای صنعتی از استیل ۳۰۴ ساخته می شود.همچنین برای ساخت هود ها نیز می توان از ورق آلومینیوم و گالولنیزه استفاده کرد.

برای مکش درست هوا توسط هود باید میزان ورودی و خروجی هوای آشپزخانه محاسبه شود تا با پلان اصولی و استاندارد هودها به ایجاد هوای مطبوع داخل آشپزخانه کمک کند.

انواع هود:

 

هود دیواری

 

هود مرکزی

 

هود گریدل

فیلتر هود:

برای جلوگیری از ورود و تجمع چربی در کانال، داخل هود از فیلتر استفاده می شود که معمولا از جنس آلومینیوم و استیل ساخته می شوند.فیلتر هود صنعتی قابل شستشو است ودر دو نوع ساخته می شوند:پ

  • فیلتر جذبی: این نوع فیلتر از چند لایه توری فلزی ساخته شده که چربی ها را جذب خود می کند.
  • فیلتر گرانشی: این نوع فیلتر از پره های فلزی تشکیل می شود که چربی را به یک مخزن در داخل هود هدایت می کند و از آنجا توسط شیری که در بدنه هود قرار دارد تخلیه می شود.

جهت مشاوره در زمینه خرید هود آشپزخانه و سفارش ساخت با کارشناسان مجموعه الفبای رستورانی تماس بگیرید:

۰۲۱۸۶۰۸۵۳۱۱

اهمیت القای آرامش در طراحی داخلی رستوران

حفظ آرامش افراد در هنگام صرف غذا اهمیت فراوانی دارد. محیط های پرتنش تاثیر منفی بر جسم و روح انسان می گذارند و این اثرات در هنگام غذا خوردن چندین برابر خواهد شد. آسایش افراد در فضای رستوران بر میزان رضایتمندی آن رابطه مستقیم دارد. اگر محرک های بصری مانند رنگ و صدا در چیدمان داخلی رستوران مبتنی بر ایجاد محیطی هماهنگ باشد، بی شک تاثیرات مثبتی در جذب مخاطبین بیشتر خواهد داشت.

 برخی از فضاهایی که در زندگی امروزی با آنها سر و کار داریم علی رغم هماهنگی و خوانایی فضا، ناتوان از انتقال احساسی عمیق به مخاطب و کاربر فضا هستند. طراحی داخلی رستوران باید دارای هویتی قابل ادراک و شناسایی ، به‌یادماندنی و واضح باشد. ارتقای سطح ارتباط‌پذیری محیط فیزیکی با مخاطبین از استانداردهای اولیه، دکوراسیون داخلی رستوران می باشد.

طراحی درست فضاهای حرکتی نیز نقش موثری در ایجاد دکوراسیون رستوران با کاربری آسان و کم دردسر ایفا می کنند،که اغلب از کنار یا میان میزهای غذاخوری صورت می گیرد. طراحی داخلی رستوران با انعطاف پذیری بالا و تنوع پذیر، از لحاظ چیدمان و آرایش سطوح ، می تواند کارکردهای مختلفی را بپذیرد و این موجب رضایت بیشتر مخاطب از محیط خواهد شد.

سالن غذاخوری، قلب رستوران است و مکانی است که مجموعه ای از فعالیت ها برای دستیابی به محیطی آرام برای خوردن غذا و گفتگو در آن صورت می گیرد. طرح و مصالحی که در این قسمت به کار برده می شود، نتایج قابل توجهی از نظر بصری در جلب و رضایت مشتری خواهد داشت.

تقسیم بندی فضا براساس چینش مبل ها بهتر است به گونه ای باشد که در عین یکپارچگی به خوبی از یکدیگر مجزا و موجب ایجاد فضاهای خصوصی و فردی می شود. ترکیب سطوح و میزان محصور بودن فضا، از جمله خصوصیات مهم دکوراسیون داخلی رستوران می باشد. از آنجایی که استفاده کنندگان از میز غذاخوری برای بسیاری از فعالیت ها، از قبیل گفتگو و خلوت شخصی در کنار غذاخوردن استفاده می کنند، ایجاد قلمروهای خاص و مشخص را طلب می کند که این گونه فضاها باید در ارتباط مناسبی باهم طراحی شوند.